將RFID技術用于動物食品安全可溯源系統，有利于徹底實現“源頭”食品追蹤和食品安全科學化、透明化管理。首先介紹了無線射頻識別（RFID）技術，并在此基礎上提出構建基于RFID技術的動物食品安全可溯源系統軟、硬件實現方案。最后闡述了大規模使用動物食品安全可溯源系統目前需要解決的主要問題。