選取河南省18個省轄市能夠反映農村糧食安全狀況的綜合評價指標（包括各市人均生產總值、恩格爾系數、人均糧食消費量等共計10個），利用層次分析法建立評價模型，對河南省2006~2010年以來糧食安全狀況進行評價，分析了各城市糧食安全時間和空間分布格局。結果表明：河南省各城市糧食安全狀況差異較大；18城市的糧食安全狀況可分為四種類型：穩定型、波動穩定型、波動上升型、波動下降型；針對河南省糧食安全地域分布不均衡以及糧食安全保障中遇到的問題，如耕地面積銳減，城市化進程加快引起的人口膨脹等，從區域經濟發展、農田水利建設、耕地保護、農業基礎設施建設以及糧食安全應急預案及應急系統等提出了合理建議。