根據食用菌生產的特點, 指出在食用菌生產各環節和采后管理中易出現的質量安全問題, 提出各生產環節的安全指標, 強調食用菌病蟲害環境控制的重要性, 介紹安全使用農藥的國內外, 主要是國外的多種標準;