食品安全是我國政府的一個工作重點，提高我國食品安全管理水平，加強監管機構負責食品安全的監督管理，直接對國民的飲食安全負責，是保障廣大民眾的食品安全的重要途徑。因此，更好地促進我國食品標準體系與國際食品法典標準和發達國家標準體系的協調，建立合適的食品安全監管機構及對其賦予明確的職責，也就成了我國政府的改革重點。