食品安全在社會經濟發展中的重要性顯得日益突出, 學術界關于食品安全的研究和討論也越來越廣泛和深入。目前, 我國現行食品安全監管體系尚存在著監管體制設置效率低、法規建設滯后、缺乏系統檢測資料、預警處理體系不完備等問題。這主要是由食品供給相對不足、信息傳遞機制不健全、尚未建立完善的食品召回制等原因引起的。因此, 我國應該從推進食品安全管理體制的創新、發揮地方食品安全監管體制作用、加強食品安全標準體系的構建、完善食品召回制; 發展我國食品風險評估技術、完善食品包裝標識監管, 從多方面改進現行食品安全監管體系。