來信人：何*來信日期：2020-10-14 14:09:58

來信內容：尊敬的市場監督管理局老師： 您好，辣椒油樹脂在GB 2760中可以作為增味劑和著色劑限量使用，也可以作為天然香料在各類食品中按需添加，企業在使用辣椒油樹脂的時候應該遵循怎樣的添加方法呢？是否原料標簽上執行標準為GB 30616《食品安全國家標準 食品用香精》的辣椒油樹脂就可以作為天然香料按需使用，同時標簽上直接標識食品用香精（或香料）呢？煩請老師解惑，十分感謝。

辦理進程：已辦結辦理時間：2020-10-20 14:21:58

答復內容：

您好！您于2020年10月14日的來信收悉，現對您咨詢（反映）的事項答復如下：

一、按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）的規定，辣椒油樹脂可以作為食品添加劑和食品用天然香料使用。

二、食品添加劑的使用應嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定的使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量使用。執行標準為《食品安全國家標準 食品用香精》（GB30616-2014）的食品用香料，其使用應嚴格執行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的食品用香精香料的有關規定。

三、按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）中對食品添加劑標示的有關規定，食品添加劑應當標示其在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中的食品添加劑通用名稱。