1、堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，遇到突發(fā)事件要及時(shí)處理，確保師生的用餐安全。

2、伙房的操作間入口處設(shè)立明顯標(biāo)記，禁止非工作人員和不明身份的人進(jìn)入操作間。

3、發(fā)現(xiàn)有不明身份的人擅自闖入操作間者，要及時(shí)進(jìn)行勸阻，不聽(tīng)勸阻者，要及時(shí)上報(bào)處理。

4、餐廳開(kāi)飯后及餐廳的工作人員，進(jìn)出入操作間，門(mén)要及時(shí)落鎖，防止有其他人員進(jìn)入操作間。

5、餐廳所使用的設(shè)備、設(shè)施不允許隨意挪動(dòng)，需要挪動(dòng)時(shí)上報(bào)批準(zhǔn)。天然氣等生產(chǎn)設(shè)備必須由專(zhuān)人操作，并嚴(yán)格按操作規(guī)范使用。

6、不允許私拉電源電線(xiàn)，私自安裝設(shè)備，需安裝電源電線(xiàn)、設(shè)備時(shí)，上報(bào)批準(zhǔn)，由專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)安裝。