一、作業主要危險源及控制措施

二、勞保用品配備和穿戴要求

1、操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤入工作帽。

三、作業前安全要求

1、凡需使用天然氣的單位或個人，必須對天然氣的特性有所了解。

2、切勿在烹調場所放置易燃易爆物品或吸煙。

3、嚴禁利用天然氣管道作電焊接地線。嚴禁用鐵器敲擊管道與閥體，以免引起火花。

4、使用天然氣的場所應備有足夠數量的消防器材，檢查所配備的滅火器是否完好。

5、檢查燃氣閥和燃氣管是否完好。

6、確認抽風和運水系統開啟。

7、確認各爐灶的氣閥關閉。

四、作業中安全要求

1、?? 打開煤氣總閥，待3-5分鐘，檢查是否有燃氣泄漏的氣味。

2、?? 灶具點火時，先點火再開啟閥門，切記“火等氣來”。

3、?? 灶具熄火時，關閉閥門。

4、如果連續三次打不著火，應停頓一會兒，確定燃氣消散后，再重新打火。

5、使用燃氣時，要注意照看，做到人不離火，防止湯水溢出熄滅火焰或油溫過高而引發事故。

五、作業后安全要求

1、停止用氣（或意外突然停氣）時，必須關閉所有燃氣閥門，下班后必須檢查所有燃氣閥門是否關好，做到人離火滅閥關。

2、要經常檢查和清潔燃氣管道，每周兩次，發現問題及時更換。

3、要經常清潔燃氣灶具及抽油煙系統，每周一次。

六、應急處置要求

1、一旦發生緊急報警情況，關閉氣源，聯系上級主管處理。

2、配備適用滅火器，掌握撲滅初期火災的方法。