1．蒸氣從主管到接分管時應設減壓閥。進入室內應安裝壓力表。
　　2．蒸氣閥門應有專人負責，其它人不得任意亂動。
　　3．蒸飯取飯前必須關閉進氣閥門，待余氣消散方可取飯，以防余氣傷人。
　　4．接蒸氣管道，應提出申請，經有關部門同意后方可施工。
　　5．發現漏氣要停用修理，不準遷就使用。
　　6．使用氣鍋，必須安裝安全閥。開氣之前，必須放凈余水。
　　7．氣閥應設明顯標記，標明正、反開。


　　　　　　——摘自《機械工人安全技術操作規程》