本標準規定了鋁壓力鍋（以下簡稱壓力鍋）的定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、使用說明書及包裝、運輸、貯存。本標準適用于公稱工作壓力為50kPa~120kPa，容積不大于18L，鍋身用鋁及鋁合金板材加工成型的家庭用壓力鍋。本標準不適用于用油進行壓力煎炸的壓力鍋。