本標準規定了玉米及其制品中伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、伏馬毒素B3(以下簡寫為FB1、FB2、FB3)的測定方法。
本標準第一法為柱后衍生液相色譜法,第二法為液相色譜-串聯質譜聯用法,第三法為柱前衍生液相色譜法,適用于玉米及其制品中伏馬毒素的測定。