本標準規定了啤酒工業污染物排放濃度限值和單位產品污染物排放量。
本標準適用于現有啤酒工業的污染物排放管理，以及新、擴、改建啤酒工業建設項目環境影響
評價、環境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的污染控制與管理。
本標準適用范圍為啤酒與麥芽生產過程中產生的污染物控制與管理。