本標準規定了仁用杏的建園、栽培管理、采收及處理等技術要求，適用于我國普通杏（Armeniaca vulgaris Lam.）、西伯利亞杏（A.sibirica（L.）Lam.）、遼杏（A.mandshurica（Maxim.）Skv.）、藏杏（A.holosericea（Batal.）Kost.）、紫杏（A.dasycarpa（Ehrh.）Borkh.）、志丹杏（A.zhidanensis Qiao C.Z.）、
政和杏（A.zhengheensis Zhang J.Y.et Lu M.N.）中所有以仁用為目的的種的栽培，不適用于鮮食杏品種。
本標準適用于我國以華北、東北、西北為主的所有仁用杏產區仁用杏的生產與經營。