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腐乳

標 準 號： SB/T 10170-2007
替代情況： 替代 SB/T 10170-1993
發布單位： 中華人民共和國商務部
起草單位： 北京市食品釀造研究所、王致和食品集團有限公司、上海鼎豐釀造食品有限公司
發布日期： 2007-05-17
實施日期： 2007-11-01
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更新日期： 2022年06月23日
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內容摘要

本標準規定了腐乳的術語和定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于腐乳產品。
本標準不適用于以腐乳為原料，經加工制定的、不具有腐乳形態的其他產品。

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*本標準來自網友 lee1004 分享，只作為網友的交流學習之用。
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