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低溫肉制品質量安全要求【含2010年第1號修改單】

標 準 號： SB/T 10481-2008
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國商務部
起草單位： 中華人民共和國商務部
發(fā)布日期： 2008-09-27
實施日期： 2009-03-01
點 擊 數：
更新日期： 2022年11月02日
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內容摘要

本標準規(guī)定了低溫肉制品原輔料和包裝材料的要求 質量指標 生產加工過程的衛(wèi)生要求 檢驗方法 檢驗規(guī)則 包裝 標識 貯藏 運輸 銷售等內容.本標準適用于低溫肉制品的生產 銷售和產品檢驗.

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