本標準參考了國際食品法曲委員會標準CODEX STAN 210-1999（Rev.1-2001）《指定的植物油標準》的內容，葡萄籽油的技術質量要求設定、限量值和上述國際標準一致。
本標準規定了葡萄籽油的相關術語和定義、質量要求與衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存、運輸等要求。
本標準適用于以葡萄籽為原料加工的供人食用的商品葡萄籽油。