浸出法制油是一種較為先進的制油方法, 這種方法在我國已被采用和不斷推廣。我國近幾年來浸出法制油發展很快。浸出法制油是利用有些有機溶劑能夠溶解油脂的作用, 把經過處理的油料浸在選定的溶劑中, 使油脂溶解在溶劑里, 然后再進行粕與溶劑的分離及油脂與溶劑的分離。