本文分析了食品安全與食品供應鏈質量管理之間的關系，強調只有通過搭建質量安全溝通平臺，實現食品質量安全標準在整個供應鏈的有效貫徹和統一，才能從根本上保障食品安全、提高食品質量。從供應鏈視角；探討了食品質量安全管理的基本路徑，即學科整合與責任整合；并基于供應鏈，從政府的食品質量安全立法和執法監管、行業協會和企業對食品質量安全管理；提出加強食品質量安全管理的對策。