本文件描述了畜禽和畜禽產品及其生產環境中沙門氏菌的檢測方法，包括試劑和材料、儀器設備、生物安全要求、檢測程序、樣品采集、分離培養以及沙門氏菌的檢測、結果與報告等。
本文件適用于畜禽、畜禽產品及其生產環境中沙門氏菌的檢測。
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