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方便面

標 準 號： GB/T 40772-2021
替代情況：
發布單位： 國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 國家糧食和物資儲備局科學研究院、白象集團食品有限公司、昆山統一企業食品有限公司
發布日期： 2021-10-11
實施日期： 2022-05-01
點 擊 數：
更新日期： 2021年11月10日
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內容摘要

本文件規定了方便面的術語和定義、產品分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝和標簽、運輸和儲存的要求。本文件適用于以食用小麥粉為主要原料，經成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面。本文件不適用于保鮮濕面型方便面、方便米粉(米線)、方便粉絲。

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