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本文件規定了生鮮銀耳烘干過程對原料、水質、熱源、選址環境、廠房作業區、主要設備設施、加工人員、消防、環保要求,以及烘干技術，裝袋、標志與貯存要求。 ?本文件適用于利用鍋爐、熱泵、熱風爐等設備產生的熱源對生鮮銀耳進行廂式烘干。
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