本標準根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的２００５ 第７８ 號令《地理標志產品保護規(guī)定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４ 《地理標志產品標準通用要求》制定。本標準代替ＧＢ１８６５０—２００２《原產地域產品　龍井茶》。本標準規(guī)定了龍井茶的地理標志產品保護范圍、術語和定義、自然環(huán)境和生產、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的龍井茶。 ? ? ? ? ?本標準與ＧＢ１８６５０—２００２相比主要變化如下：
———標準屬性由強制性國家標準改為推薦性國家標準；
———根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規(guī)定》，將標準名稱改為《地理標志產品　龍井茶》；
———質量安全指標采用ＧＢ２７６２《食品中污染物限量》、ＧＢ２７６３《食品中農藥最大殘留限量》的相關規(guī)定；
———加工技術中增加“機械加工應符合龍井茶加工工藝要求”；
———刪除了“注：碎末茶為推薦指標”內容。