本標準規定了蜜餞類山楂制品的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、貯存。
本標準適用于以山楂、白砂糖和/或淀粉糖為主要原料,經煮制、制漿、成型、干燥,或經糖漬、干燥等工藝加工制成的可直接食用的蜜餞山楂制品。
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