??????? （四）各鎮街（工業園區）按照屬地負責原則，配合做好本次肉制品加工食品安全專項整治工作。建立健全食品安全責任制，完善協管網絡，充分發揮食品安全協管員的作用，做好轄區內肉制品加工單位的隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作，對轄區內無證照生產經營食品行為進行綜合治理。
??????? 五、工作步驟
??????? 本次專項整治從5月份開始至7月份結束，分為三個階段進行：
??????? （一）宣傳發動階段（5月上旬-5月31日）
??????? 市質監局負責提供獲證肉制品加工企業以及肉制品加工類投訴舉報的信息，市工商局負責提供市場、超市范圍內鹵味烤禽店的加工單位以及肉制品加工類投訴舉報的信息，市食品藥品監管局負責提供肉制品加工類投訴舉報的信息，各部門在5月31日前將《義烏市肉制品加工單位信息匯總表》（附件1）匯總至領導小組辦公室。同時深入開展宣傳活動，強化法律法規和政策教育，切實增強肉制品加工業主的自律意識，營造整治氛圍。
??????? （二）集中整治階段（6月1日- 7月15日）
??????? 在市食品藥品監管局牽頭組織下，各部門派出機構執法人員以鎮街為單位組成檢查小組，對掌握的肉制品加工單位開展聯合執法工作，堅決查處肉制品加工單位的違法違規行為，對發現的肉制品加工相關的涉嫌犯罪的違法案件線索，要及時依法移送公安機關。專項整治領導小組將對專項整治工作進行監督檢查，及時發現問題并加以整改。
??????? （三）總結提高階段（7月16日-7月30日）
??????? 在專項整治工作取得成效的基礎上，肉制品加工的食品安全監管職責部門要及時總結經驗，力爭探索出有效的肉制品加工食品安全長效監管機制。
??????? 五、工作要求
??????? （一）統一思想,加強領導。要充分認識到食品安全監管工作的重要性、艱巨性和緊迫性。要把肉制品加工食品安全專項整治作為當前食品安全的工作的重中之重，集中時間、集中力量,確保整治工作取得實效。
??????? （二）落實責任，扎實工作。在專項整治中，要積極探討研究肉制品加工食品安全監管的新思路、新方法，明確和落實網格化監管責任，任務到崗，責任到人，同時加強對管理相對人的培訓教育，推動經營者誠信自律。
??????? （三） 加強協調，形成合力。探索疏堵結合、、綜合治理的措施，各部門要發揮各自優勢，整合監管資源，加強溝通，密切配合，協同作戰，形成合力。要暢通群眾投訴舉報渠道，嚴格實行食品舉報投訴一門受理回復制。
??????? (四) 加強宣傳，營造氛圍。采取各種形式和手段大力宣傳整治行動，宣傳食品安全知識，增強公眾的食品安全意識，讓整治工作深入人心，營造全社會共同關心和參與肉制品加工食品安全整規的良好氛圍。
??????? （五）加強督查，總結深化。領導小組要加強對專項整治工作的督促檢查，確保整治工作抓深、抓細、抓實、抓出成效，并及時分析總結專項整治工作情況，研究解決整治工作中存在的突出問題。同時，積極探索短期整治后的規范管理工作，努力構建長效監管機制。
??????? 各部門要按時匯總專項整治的相關情況，請各部門于2013年7月25日前填寫好《義烏市肉制品加工食品安全專項整治工作情況表》（附件2）將專項整治工作總結一并匯總至領導小組辦公室。?