1、按時完成每餐副食品的制作任務(wù)，調(diào)劑好副食品種，保證加工質(zhì)量。

2、加工主食品投料要準確，分量均勻，細糧精做，干稀搭配，調(diào)換花樣，不得使用變質(zhì)物品，防止食物中毒。

3、搞好清潔衛(wèi)生，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，操作間要達到衛(wèi)生標準。

4、管理好炊事機械和餐具，保證安全，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

5、加工時，工作服、工作帽要穿戴齊全，嚴禁吸煙。

6、積極參加政治學(xué)習(xí)，認真鉆研業(yè)務(wù)，互相學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，不斷提高技術(shù)水平。

7、遵守勞動紀律和各項規(guī)制度，