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本文件規定了食用蕨根粉的原輔料、感官、理化、安全、凈含量的要求,描述了相應的試驗方法,規定了檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的內容,并給出了便于技術規定的產品分類。 本文件適用于食用蕨根粉的生產、檢驗和銷售。