隨著國民健康意識的提升，以及全民健身活動的開展，運動人群越來越多，運動營養食品需求也越來越高。

《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）實施已逾十年，這期間，國內運動營養食品市場從專業小眾賽道躍升為百億級消費藍海。

運動營養食品的標簽標示，既承載著向消費者傳遞產品核心價值的使命，也是海關抽檢、市場監管執法時判定合規與否的重點項目。

一、運動營養食品在中國標準法規體系中的定位

運動營養食品是指為滿足運動人群的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。我們首先需要先厘清運動營養食品在中國標準法規體系中定位，才能夠知曉運動營養食品的標簽標示要求。

《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）提出特殊膳食用食品的概念，是指「為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。這類食品的營養素和（或）其他營養成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同」。標準中明確指出特殊膳食用食品包括了運動營養食品。因此，運動營養食品有別于普通食品，其遵循的標簽要求也和普通食品有所不同。

二、運動營養食品需要遵循的標準法規規定

運動營養食品的標簽標示要求涉及多個層級的標準法規，包括法律、食品安全國家標準、部門規章及進出口管理相關規定，企業需要全面掌握并統籌遵守。

（1）《食品安全法》的基本要求

在中國，運動營養食品屬于《食品安全法》中定義的食品，因此運動營養食品的標簽需要滿足法律中第六十七條的規定，需要在食品標簽上標明名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、生產者信息、產品標準代號等信息，同時也指出，食品安全國家標準對標簽標注事項另有規定的，從其規定。食品的標簽中不能含有虛假內容、不得含有疾病預防、治療功能。

（2）GB 7718、GB 28050 與 GB 13432 的協調適用

運動營養食品的標簽必須符合 GB 7718 中的基本要求，如應清晰、醒目、真實、準確、不誤導消費者等等；同時，GB 7718 中規定的食品標簽的標示內容，比如食品名稱、配料表、生產日期和保質期、凈含量、生產者信息、產品標準代號等信息，均應在運動營養食品的標簽中進行標示。

GB 13432 對預包裝運動營養食品標簽中具有特殊性的標示要求進行了規定，如能量和營養成分的標示、食用方法、適宜人群和貯存條件等方面，運動營養食品標簽應在執行 GB 7718 基礎上，同時按照 GB 13432 規定執行。

含量聲稱和功能聲稱為運動營養食品選擇性標示內容；符合含量聲稱要求的運動營養食品，可對能量和（或）營養成分進行功能聲稱（GB 28050-2025 新版標準將「營養成分功能聲稱」修改為「營養成分作用聲稱」）。功能聲稱的用語應選擇使用 GB 28050 中規定的功能聲稱標準用語。

（3）GB 24154 的標簽要求

運動營養食品的產品技術要求受《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）規管，GB 24154 中的標簽部分特別要求：標簽中應在主要展示面標示「運動營養食品」及產品所屬分類；如有不適宜人群，應在標簽中標示；對于添加了肌酸的產品應在標簽中標示「孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用」。

（4）關注標簽新規

國家市場監督管理總局 2025 年發布《食品標識監督管理辦法》，該規章中部分條款同樣適用于運動營養食品。

《食品標識監督管理辦法》和 GB 7718-2025 將非保健食品不得明示或暗示具有保健功能納入標準法規條款中，對于配料表、日期標示等部分要求多有調整，將于 2027 年 3 月 16 日起正式實施，目前處于過渡期，運動營養食品的生產經營企業需要提前布局調整食品標簽。

（5）進口運動營養食品的額外要求

對于進口的運動營養食品，還需要符合《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》和《中華人民共和國海關進口食品境外生產企業注冊管理規定》的規定，進口運動營養食品的中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼；食品包裝上還需要標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。

（6）應用新食品原料時的特殊標示要求

如果運動營養食品中添加了具有特殊標簽標示要求的新食品原料，則應按相應公告的規定執行。

例如，部分新食品原料公告中會明確標注食用限量、不適宜人群等信息，企業應在產品標簽中如實標示。

三、運動營養食品標簽相關問題

在運動營養食品標簽的實際審核與進出口貿易中，以下三類問題較為常見且容易踩線，值得企業重點關注。

（1）運動營養食品不可標示多個產品所屬分類

「所屬產品分類」是為了使運動營養食品使用人群更容易辨識產品類型，而要求標示的內容。根據 GB 24154 標準要求，運動營養食品有兩種分類方法：

一是按特征營養素分類，可分為補充能量類、控制能量類、補充蛋白質類。

二是按運動項目分類，可分為速度力量類、耐力類、運動后恢復類。

企業可根據產品技術指標將產品分類進行標示，注意每種產品只能標示一種類別。

（2）營養成分表標示項目不全

根據 GB 13432 的要求，運動營養食品中添加了可選擇性成分或強化了某些物質，則應在營養成分表中標示這些成分及其含量。比如，肌酸是速度力量類運動營養食品必須添加成分，食品的配料表中如實標示了肌酸。

這種情況下，營養成分表不能僅僅標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，還應標示出肌酸及其含量。若漏標此類成分，將構成標簽不合格。

（3）含量聲稱不規范

能量或營養成分在運動營養食品中的含量達到 GB 24154 最小值要求或 GB 14880 允許強化的最低值時，可進行含量聲稱。GB 13432 規定的含量聲稱用語包括「含有」「提供」「來源」「含」「有」等。比如固態補充能量類運動營養食品達到標準中的 1500kJ/100g 的低限值，該產品便可以做能量的含量聲稱，比如「含有能量」或「提供能量」等。

需要特別注意的是，「富含」等非標準允許的含量聲稱用語不應使用，否則將構成標簽違規。

結語

GB 13432 和 GB 24154 標準都在修訂中，新標準雖尚未正式發布，但修訂方向已基本明朗，將對運動營養食品標簽將產生實質性影響，比如營養成分表標示項目擬增加飽和脂肪（或飽和脂肪酸）和糖。

上述變化直接關系到產品的標簽設計合規性，建議相關企業密切關注標準修訂動態。