本標準第一篇規定了食品中六價鉻的測定方法。
本標準第一篇適用于特殊醫學用途配方食品和特殊醫學用途嬰兒配方食品中六價鉻的測定。
本標準第二篇規定了食品中三價鉻的測定方法。
本標準第二篇適用于特殊醫學用途配方食品和特殊醫學用途嬰兒配方食品中三價鉻的測定。