本標準規定了食品中單核細胞增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)的檢驗方法。
本標準第一法適用于食品中單核細胞增生李斯特氏菌的定性檢驗;第二法適用于單核細胞增生李斯特氏菌含量較高的食品中單核細胞增生李斯特氏菌的計數;第三法適用于單核細胞增生李斯特氏菌含量較低的食品中單核細胞增生李斯特氏菌的計數。