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木薯食品中生氰糖苷控制技術規程

標 準 號： NY/T 4861-2025
替代情況：
發布單位： 中華人民共和國農業農村部
起草單位： 浙江大學、農業農村部農產品品質評價與營養健康重點實驗室、農業農村部農產品 貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室
發布日期： 2025-12-09
實施日期： 2026-05-01
點 擊 數：
更新日期： 2026年07月19日
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內容摘要

本文件確立了木薯食品中生氰糖苷控制程序,規定了即食木薯、木薯片、木薯粉、木薯淀粉生產中關鍵控制點的操作指示.


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