本文件規(guī)定了鳳香型白酒的生產(chǎn)過(guò)程控制要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。
本文件適用于鳳香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。