本文件描述了飼料中總抗壞血酸測定的高效液相色譜法和鄰苯二胺熒光法。
本文件高效液相色譜法適用于配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料中L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸和總抗壞血酸的測定；鄰苯二胺熒光法適用于配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料中總抗壞血酸的測定。
本文件不適用以酯化抗壞血酸形式添加的各種飼料中總抗壞血酸的測定。
本文件高效液相色譜法L-抗壞血酸和D-異抗壞血酸的檢出限均為5 mg/kg，定量限均為20 mg/kg；鄰苯二胺熒光法的檢出限為8 mg/kg，定量限為25 mg/kg。